餐厅服务员劝说消费者少点餐，不要浪费粮食。但是，消费者不听，还和餐厅服务员发生了争执，最后餐厅给该名消费者免单才平息了矛盾。对此，你怎么看?

公务员结构化面试

　　【结构化面试例题】.餐厅服务员劝说消费者少点餐，不要浪费粮食。但是，消费者不听，还和餐厅服务员发生了争执，最后餐厅给该名消费者免单才平息了矛盾。对此，你怎么看?

　　【参考解析】

　　随着人们生活水平的提高，曾经吃不饱饭的日子一去不复返，但是随之而来的餐饮浪费现象也越来越严重，党的十八大以来，国家领导一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。

　　餐厅服务员落实国家光盘行动的号召，劝导消费者少点餐食的做法，值得点赞。但是在消费者与服务员发生争执后，餐厅最终通过免单的方式平息矛盾，其实也是一种无奈之举，折射出了光盘行动中的困境与矛盾，具体我认为：

　　第一，一家餐厅作为社会的经济组织，不该只是追求利益至上，应该响应国家的政策号召，餐厅服务员劝导消费者少点餐的的行为值得称赞，说明餐饮企业的经营理念在发生改变，也凸显出国家在反对浪费方面取得了一定的成效。而餐厅最终选择免单来息事宁人的处理方法实质上是凸显出了我们各级政府在餐饮浪费治理上的不足。从这个角度考虑，各级政府应该出台本地的餐桌文明行为准则，通过听证会的形式广泛地收集群众意见，制定出判断餐饮浪费的标准与处罚范围，让我们的餐厅在约束顾客浪费行为上能有法可依，有法可循。

　　第二，制度的出台只是解决餐饮浪费问题的手段之一，在当今社会治理中，政府应该采取两手抓的管理方式，除了制度的“硬管理”，还要有宣传的“软管理”。因此，各地的宣传部门应该在各大媒体中积极宣传国家光盘行动的内容，号召当地群众响应国家的政策，餐厅可以在大堂和用餐位置张贴光盘行动的广告和播放视频。同时，宣传部门与媒体还可以定期曝光浪费食物的不文明行为，让浪费者知耻而后勇，牢固树立节约粮食的观念。

　　第三，有了制度的出台还需要有严厉的执行才能保证光盘行动落实到位。所以，当各地根据本地实际情况制定出餐桌文明准则之后，市场监管部门与餐厅应该做好日常的监管工作，这样才能有效地遏制浪费食物的行为。

　　总之，落实国家光盘行动的号召，不单单是餐厅的责任，还需要政府各级部门、餐饮组织和群众等多方合力推动才能实现。各级政府应出台各地新餐桌文明准则，明确浪费食物的衡量标准与处罚原则，各地餐厅要积极落实地方政府的新准则，并在餐厅内进行宣传，群众也要加强自身勤俭节约的意识。只有多方努力，我们才能渐渐养成节约粮食，餐餐光盘的社会风气。