[单选题]

《中国名菜谱》的出版在中国烹饪史上具有特殊意义，它记录了各老字号的当家菜，对各家过去________的技术进行了精确细致的记录。很多菜谱就是一篇硬核长文，比如第一辑中上来就介绍北京烤鸭，洋洋洒洒讲了15页，从养鸭子到修炉子，________，全部囊括。
依次填入画横线处最恰当的一项是：

A . 隐而不发 条分缕析
B . 秘而不宣 事无巨细
C . 讳莫如深 深入浅出
D . 秘不示人 知无不言

　　

　　参考答案：

B

　　

　　答案解析：

本题从第二空入手
第二空：本空前后为解释关系。
空在中间，前后为解释关系。“洋洋洒洒讲了15页，从养鸭子到修炉子，全部囊括”说明介绍的很详细，对应B选项“事无巨细”，指大大小小所有的事。

A选项“条分缕析”形容分析得条理分明，极为严谨。C选项“深入浅出”指内容或道理很深刻，但表达得浅显通俗。D选项“知无不言”指所知道的全部说出来。三者没有体现“详细，全部囊括”的意思，排除A、C、D。

第一空：本空为修饰关系。
横线处修饰“名家技术”。B选项“秘而不宣”指保守秘密，不公之于众。放在该空的位置体现出各老字号的当家菜曾经是不对外宣布菜谱的，意思符合。

故本题选B。

词义解释：
隐而不发：比喻做好准备暂不行动，以待时机，又比喻善于控制自己。
讳莫如深：指把事情隐瞒得很紧。
秘不示人：指保密，不告诉别人不给别人看。

【2021-江苏C-034】

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（编辑：韶关华图）