饮食行业的标准化是多年来的一个趋势,最大的好处是
2021-11-07 19:13 韶关人事考试网 来源:广东华图教育
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[单选]
饮食行业的标准化是多年来的一个趋势,最大的好处是降低成本和保障安全,这种一致性带来的流水线产品,在中国人心中也会意味着多少缺少点儿灵魂。美食是需要惊喜和个性的,吃到不同才是美食要义,哪怕会冒险。日常生活中既要多用配方和量具获得便利,又要跳出来,根据不同食材、不同季节为不同舌尖找到味觉的最佳刻度,这是厨房的乐趣。
下列说法不符合文意的是:
A . 为了行业标准而牺牲美食的趣味终究有缺憾
B . 配方和量具的普遍使用造成了饮食无差别化
C . 流水线的饮食制作可能无法带来味蕾的惊喜
D . 品尝因地制宜因季而为的美食是食客的乐趣
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参考答案:D
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[华图教育参考解析]:
第一步:判断题型------本题为细节判断题
第二步:分析题干
根据“不同食材,不同季节为不同舌尖找到味觉的最佳刻度,这是厨房的乐趣”可知,文段没有提到食客的乐趣,D项错误,所以选D。
第三步:分析选项
A选项:根据“饮食行业的标准化是多年来的一个趋势……在中国人心中也会意味着多少缺少的点儿灵魂”可知,A项正确,所以不选A。
B选项:根据“这日常生活中既要多用配方和量具获得便利,又要跳出来,根据不同食材,……”可知,B项正确,所以不选B。
C选项:根据最后一句“这种一致性带来的流水线产品,在中国人心中也会意味着多少缺少点儿灵魂”可知,C项正确,所以不选C。
故本题选D。
【2021-江苏A-026/江苏B-026】
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(编辑:韶关华图)